月饼代加工又近一年月圆时，走进各大超市和商场，月饼批发就能感受到浓烈的中秋气息。中秋月饼历来是商家“必争之地”，而今年的月饼销售“大战”早已拉开帷幕，硝烟四起。为了吸引消费者的眼球，各月饼生产厂家使出浑身解数，花招百出，月饼批发以求在这场激烈的竞争中争得一席之地。在此，在您选购月饼时，一定擦亮双眼，月饼批发识破购买月饼时可能会遭遇的各种“陷阱”。
近年来养生热的流行，让一些月饼商家看到了商机。今年，市场上出现了不少大打“保健养生”牌的月饼，燕、鲍、翅馅料的月饼已不足为奇，一些号称含有人参、枸杞、冬虫夏草、螺旋藻等营养成分的月饼成为今年月饼市场上的“新贵”。
这些月饼在一般的超市和卖场并不常见，而多是在网上和一些星级酒店售卖。各种散装、礼盒装的保健营养类月饼更是五花八门，种类繁多。而这些和营养元素、保健养生搭边的月饼，价格比普通月饼至少翻了一番。
这些所谓的“保健”月饼，只是商家为吸引消费者和宣传月饼的一种手段，其保健功能微乎其微，月饼本身就是一种高糖、高脂、高热量的食品，就算月饼中加入了一些营养价值含量很高的馅料，也不能改变月饼高糖、高油的食品性质。
由于大多数保健月饼的包装上只标成分，不标含量，所以，生产企业在生产月饼过程中加入了多少含有营养成分馅料，消费者都不得而知。另外，这些营养元素在月饼的烘焙制作过程中可能会流失相当一部分，因此，保健月饼所谓的保健功能只是商家设下的“营养”陷阱。
2. 由于月饼含糖量高，一些糖尿病患者和血糖较高的消费者对月饼都是敬而远之。但如今，一些打着“无糖”口号的月饼已大量上市，号称专为“糖尿病患者”设计，并宣称吃这种无糖月饼，就不用担心血糖升高。
真正意义上的无糖月饼并不存在，市场上热卖的“无糖月饼”并非像商家推介的那样，而是和其他食品一样，食用后都会使血糖升高。某些“无糖月饼”，实际仅将蔗糖换成了麦芽糖。而有些劣质月饼甚至还大量添加了不合格的甜味剂，这类“无糖月饼”不仅达不到“无糖”的要求，还会对会对人体健康产生危害。因此，患有糖尿病的人和血糖较高的消费者应谨慎食用。
3：网购月饼 质量难保证
月饼大战不仅在各大实体店竞争激烈，在网络上亦是如此。现如今，一些追求个性时尚的年轻人，更加青睐网购月饼。而网购月饼的价格一般比在实体店直接购买便宜，因此也有很多消费者选择通过网络购买更加实惠的月饼。各种品牌、各种档次月饼应有具有，而且价位都比实体店销售的同款产品便宜不少。但网购的月饼质量如何呢，
一位买家在网上反映，他2010年9月7日下单购买的月饼，9月9日到的货月饼没什么问题，但是他发现月饼的生产日期是8月1日，保质期60天，到中秋节食用的时候月饼就快过期了。卖家一再声称不会售卖过期食品，但是这样的生产日期让他难以接受。
还有一位买家在评价记录里写道：“月饼不错但包装不好，邮寄的时候里面没有任何衬垫，结果铁盒都被压瘪了，还好月饼还能吃，但如果考虑送人的话，就不可能了。”其实网购月饼虽然较为便宜，也能够买到一些在实体店买不到的个性化月饼，但是由于目前网络销售监管不严，很难保证一些质量不过关的月饼“转战”网络。
4：星级酒店月饼并非“亲生”
很多消费者都会在中秋节选购月饼馈赠亲友或回馈客户，从星级酒店购买月饼的消费者大多用作节日礼品。而星级酒店往往打着“星级”的旗号，借助酒店的星级品牌和豪华包装，销售的却是一些和普通商场所售口味、馅料一样的月饼，价格却翻了好几倍。但是，多数星级酒店销售的月饼并非酒店“亲生”。
据业内人士透露，星级酒店代加工月饼的现象，在月饼行业内部并不是秘密，一些酒店负责人表示，酒店自己生产月饼会增加很多人力和物力成本，往往得不偿失，所以会选择企业代工生产。
一些媒体对星级酒店月饼的代工企业进行了暗访和调查后发现，由于今年月饼原材料价格大幅上涨，为了降低成本，星级酒店选择代工的企业，多为二三流或不知名的生产企业，有部分生产企业还未有月饼生产经验，他们生产出的月饼的质量、生产工艺、生产水平都很难保证。而这些代工小厂的生产卫生条件非常之差，着实让人难以忍受，就是这些由不知名小企业生产的月饼，配上星级酒店的标识和华丽的包装，摇身一变就成为高档又“豪华”的月饼了。
5：水果月饼不含水
提起水果，大家都知道水果含有丰富的营养，有益于健康，一些商家推出的水果月饼，因其口味甘甜爽口，受到不少消费者的喜爱。但目前市场上销售的水果月饼，多数并非真正含有鲜果，因此只能称为水果味月饼。
水果月饼和水果味月饼，别看名称只有一字之差，其本质却有较大差别。根据新的《食品馅料》标准，“水果月饼”馅料配方中的鲜果含量要占到25%以上，才能称为“水果月饼”，低于这个标准的则是“水果味月饼”。
专家表示，目前市场上销售的草莓、哈密瓜、凤梨、芒果、香橙等口味的月饼，其配料并不含这些水果，主要成分其实是冬瓜。因为冬瓜可以提取纤维，且无色无味，适合加工成各种口味的“水果月饼”，还有一个重要原因就是冬瓜价格低廉，能够节约生产成本。冬瓜提取物外加各种口味的水果酱或水果香精，就变成我们吃的“水果月饼”。
6：月饼包装可能有毒虽然有关部门已经命令禁止月饼过度包装，但是过度包装的月饼仍屡见不鲜。包装精美华丽的月饼已经成为送礼人群，但就是在这些华丽的“外表”下，可能隐藏着消费者所不知的危害，月饼过度包装不仅会增加消费者的购买成本，而且“里三层，外三层”的包装，会增加月饼的安全隐患。一些不法商贩，为了节约成本，使用一些不合格的材料包装月饼，所以包装越多，越复杂，可能产生的有害物质就越多。
